Технологическое обоснование и разработка экологически безопасной технологию возделывания озимой ржи в условиях Тверской области , обеспечивающая получение ДВУ зерна высокого качества
Работа добавлена: 2015-12-12





Департамент  кадровой  политики и образования

Министерства  сельского  хозяйства  Российской  Федерации

ФГБОУ ВПО Тверская  государственная  сельскохозяйственная академия

Кафедра общего земледелия и растениеводства

Курсовая  работа

по  растениеводству на тему: Технологическое обоснование и разработка экологически безопасной

технологию возделывания озимой ржи

в условиях Тверской области , обеспечивающая получение ДВУ зерна

высокого качества

Выполнила студентка

технологического факультета

45-А   группа  4    курс

Арсентьева Н.В.

Проверил преподаватель

Иванютина Н.Н.

Оценка _______________________

Тверь    2015 год

                                             Введение

Зерновое хозяйство является основой всего сельскохозяйственного производства. Озимая рожь – важная зерновая культура. Посевы озимой ржи размещаются почти по всей территории России. В нашей стране рожь – вторая продовольственная культура после пшеницы, как по посевным площадям, так и по валовым сборам зерна. Поэтому повышение урожая ржи имеет большое значение. В прежние годы озимая рожь в нашей стране занимала значительно большие площади, и удельный вес ее посевов был намного выше, чем в настоящее время. Одной из основных причин сокращения площади и снижения урожайности ржи является ее высокорослость и слабая устойчивость к полеганию. Это значительно ограничивает возможности применения прогрессивной технологии производства, получения высоких урожаев и предотвращения потерь зерна ржи при ее уборке, однако и сейчас площади посева озимой ржи достаточно велики.

В центральных районах Нечерноземной полосы (в частности Тверская область) и на северо-востоке удельный вес озимой ржи также весьма велик и составляет около 40% к посевам зерновых колосовых культур  и около 75% площади, занимаемой озимыми культурами. Климатические и почвенные условия этой зоны вполне благоприятны для возделывания озимой ржи.

Озимая рожь одна из важнейших культур. Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, отличающиеся высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Зерно ржи используют в спиртовой и крахмалопаточной промышленности.

В зерне ржи, в зависимости от условий выращивания и сорта содержится: белка – 9-17%, крахмала – 52-63%, жира – 1,6-1,9%.

Ржаной хлеб (обдирный, орловский, рижский, бородинский и др.) – ценный пищевой продукт, отличающийся высокой калорийностью и имеющий специфический вкус и аромат. Он содержит полноценные белки и витамины: А, В1, В2, Е, РР.

Очищенные зародыши зерна, благодаря высокому содержанию основных питательных веществ – белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений, нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов. Рожь в виде зерна, зеленого корма и зерноотходов является хорошим кормом для животных. Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма – сено, солому и полову.

Соломенную резку употребляют в качестве примесей при силосовании сочных кормов (тыквы, кормового арбуза, капусты). Из соломы ржи изготавливают маты, оберточную бумагу, шляпы, кристаллический сахар, целлюлозу, фурфурол, уксус, лигнин и в подстилку скоту.

Озимую рожь, как быстрорастущее весной растение, используют в качестве самого раннего зеленого корма.

Учитывая особую ценность ржи для нашего региона, принимаются меры для возрождения ее былой хозяйственной, товарной и продовольственной значимости, внедрение новых сортов, устойчивых к болезням и климатическим условиям.

Целью курсовой работы является изучить морфологические и биологические особенности озимой ржи. Определить максимально возможную урожайность озимой ржи на данной территории, и разработать экологически безопасную технологию возделывания.

                                       

                                        1. Задание

Разработать экологически безопасную технологию возделывания озимой ржи  в условиях Тверской области,  обеспечивающую  получение ДВУ зерна высокого  качества.

Почва – дерново-подзолистая, легкосуглинистая.

Мощность пахотного горизонта – 21 см.

Предшественник:  викоовсяная смесь на зеленый корм, под которую было внесено 40 т/га органики.

Содержание питательных веществ, представлено в таблице.

Засоренность средняя, преобладают: осот полевой, зимующие сорняки.

Распространены болезни: желтая ржавчина, твердая головня, снежная плесень, фузариоз колоса.

Вредители – злаковая тля, стеблевые злаковые блошки.

Агрохимическая характеристика почвы, где планируется возделывание                   культуры по технологии

Показатели

Ед.измерения

Содержание

Обеспеченность

Кислотность почв, рНсол.

5,6

Обеспеченность Р2О5

мг в 1 кг/100мг

96 / 9,6

средняя

Обеспеченность К2О

мг в 1 кг/100мг

86 / 8,6

средняя

Гумус

%

1,8

низкая

Легкогидролизируемого N

мг в 1 кг/100мг

52 / 5,2

низкая

Примечание: Обеспеченность почв Р2О5 и К2О - низкая, средняя, повышенная, высокая, - дается в соответствии с типом почв и принятыми для всех почв методиками определения.

2. Агробиологические особенности озимой ржи

Рожь посевна́я, или рожь культу́рная (лат. Secále cereále) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Мятликовые (Злаки). Рожь посевная является культурным растением, выращивают её в основном в Северном полушарии. Существуют озимая и яровая формы ржи.

Озимая рожь широко распространенная культура. Площадь, занимаемая ею в мировом земледелии, составляет 16,4 млн. га.

Из всех зерновых культур в нашем регионе озимая рожь наиболее выносливая и неприхотливая к условиям возделывания культура.

2.1 Морфологические особенности культуры

Озимая рожь (Secale cereale L.) относится к семейству Мятликовых, травянистое растение, однолетнее или двулетнее травянистое растение. Рожь посевная как природный вид является диплоидной формой (2n = 14). В последние десятилетия селекционерами получена удвоением количества хромосом в клетках тетраплоидная рожь (2n = 28), сорта которой формируют крупное зерно (масса 1000 зёрен достигает 50—55 г), мощную, стойкую против полегания соломину.

Корневая система –  мочковатая, хорошо развитая, проникающая на глубину до 1—2 м, поэтому она хорошо переносит лёгкие песчаные почвы, а благодаря высокой физиологической активности быстро усваивает из почвы полезные вещества из труднорастворимых соединений. Узел кущения у ржи формируется на немного меньшей глубине от поверхности почвы (1,7—2 см), чем пшеницы (2—3 см). Когда зерно помещается в почву глубоко, рожь закладывает два узла кущения: первый — глубоко, а позже второй — ближе к поверхности почвы, который становится главным. Интенсивность кущения у ржи высока — каждое растение формирует 4—8 побегов, а при благоприятных условиях — до 50—90.

Стебель – соломина, полый, имеет 3–5 узлов, прямой, голый или лишь под колосьями опушённый.  Расстояние между узлами называют междоузлиями. Высота стебля в зависимости от условий выращивания и сорта колеблется от 70 до 180—200 см (в среднем 80—100 см).

Лист состоит из влагалища, охватывающего стебель, и плоской узкой длинной ланцетовидной пластинки. Окраска зависит от сортовых особенностей, а также условий питания. Длина листовой пластинки — 15—30 см, ширина 1,5—2,5 см. В основании пластинки размещается короткий язычок и короткие голые или опушённые ушки (auriculate), охватывающие стебель. Листовая пластинка с верхней стороны иногда покрыта волосками, что указывает на сравнительную устойчивость к недостатку влаги и приспособленность к лёгким песчаным грунтам. Язычок и ушки у листьев ржи рано засыхают и опадают.

Соцветие – колос, двухрядный, довольно крупный. Колос неломкий, с крепкой, не разламывающейся на членики осью, 5—15 см длиной и 0,7—1,2 см шириной, состоит из клетчатого, почти четырёхгранного стержня и плоских колосков, сидящих на выступах стержня и обращённых к нему плоской стороной. На каждом уступе стержня колоса крепится по одному колоску. Колоски двухцветковые с зачатком третьего цветка, и только у разновидности triflorum трёхцветковые. Цветок ржи состоит из завязи с перистым двухлопастным рыльцем, трех тычинок и цветочных чешуй. Наружная чешуя вытянута в ость. Колосковые чешуйки линейно-шиловидные, с одной жилкой, короче цветковых чешуек, постепенно заострённые, без ости или с короткой остью 2—3 мм длиной, по килю шероховатые; внешняя цветковая чешуйка немного длиннее колосковых, около 1,5 см длиной, ланцетовидная, с длинной остью, превышающей во много раз колосок, с пятью жилками, по килю с толстоватыми, щетинистыми, немного серповидно изогнутыми ресничками; ости шероховатые, прямые, 2—5 см длиной.

Плод – зерновка продолговатая, немного сжатая с боков, с глубокой бороздкой с внутренней стороны посередине; после созревания она вываливается из колоска. Зерно ржи различается по размеру, форме и окраске. Длина его 5—10 мм, ширина 1,5—3,5 мм, толщина 1,5-3 мм. Масса 1000 зёрен у диплоидной ржи — 20—35 г, тетраплоидной — 30—35 г. Форма зёрен удлинённая (с соотношением длины к ширине более 3,3) или овальная (с соотношением длины к ширине 3,3 и менее) с заметной поперечной морщинистостью на поверхности. По окраске различают зерно белое, зеленоватое, серое, жёлтое, тёмно-коричневое.

2.2 Особенности роста и развития озимой ржи в условиях Нечерноземной зоны РФ

Озимая рожь – перекрестноопыляющееся растение. Опыление происходит с помощью ветра. Если во время опыления наблюдаются дожди, сильный ветер, полегания, оплодотворяются не все цветки, что приводит к череззернице. Для устранения  череззерницы  рекомендуется проводить дополнительное искусственное опыление. Для этого, два человека идут по полю с натянутой между ними веревкой, наклоняя ею цветущие растения. При этом пыльца высыпается и попадает на рыльца пестиков. В результате дополнительного опыления урожай ржи повышается.

Созревает озимая рожь на 8-10 дней раньше озимой пшеницы, что ослабляет напряженность уборочных работ и позволяет в более ранние сроки начинать зяблевую обработку  почвы.

Фазы развития озимой ржи

Различают следующие фазы развития растений: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение и спелость.

В Нечерноземной зоне вегетационный период от 300 до 360 дней. С осени озимая рожь проходит две фазы роста и развития: всходы, дружные, первый лист с коричнево – фиолетовым оттенком.
         Всходы. Семена прорастают при наличии необходимого количества влаги для набухания и положительной температуры (1-2оС, дружные всходы 8-12оС). Температура ниже оптимальной задерживает рост и развитие растений, а выше может быть губительной для них. В нормальных условиях всходы появляются на 6-9 день после посева.
         Кущение. После прорастания семян развиваются первичные корни, растет стебель, образующий на глубине 2-3 см узел кущения, из которого формируются новые побеги и вторичная корневая система. Кущение у зерновых начинается в период появления 3-4-го листа, а укоренение – в период появления 3-5-го листа. Число стеблей, образующихся из узла кущения, зависит от условий роста, в первую очередь влагообеспеченности, температуры и питательных веществ, а также от вида растения. Наибольшая продуктивность посева определяется средним количеством побегов на растение и оптимальным числом растений на единицу площади.

Выход в трубку заключается в быстром последовательном увеличении длины нижних междоузлий. Рост междоузлий заканчивается к концу цветения. Одновременно формируются генеративные органы.

Появление верхнего листа, колоса означает начало фазы колошения. Почти одновременно с колошением происходит цветение (у перекрестноопыляющихся – рожь – через 8-10 дней после него).

Спелость. Вслед за опылением и оплодотворением завязи начинается формирование зерна – его рост, накопление в нем воды и сухого вещества. Различается три фаз спелости – молочная, восковая и полная.

Период молочной спелости длится 12-18 дней, зерно имеет в этот период жидкую молочную консистенцию, содержит около 50% воды.

Восковая спелость наступает при снижении содержания воды до 25-30%, что происходит обычно через 10-12 дней после завершения фазы молочной спелости. Фаза восковой спелости пригодна для раздельной уборки хлебов. Полная спелость наступает при снижении содержания воды до 15-20%, зерно становится твердым и окончательно формируется по биохимическому составу.

Условия созревания могут значительно ухудшаться при недостатке влаги и питательных веществ, сильном распространении вредителей и болезней. Зерно становится щуплым, морщинистым, ухудшается его качество, снижается урожай. Иногда наблюдается полегание растений. Сильнее всего оно проявляется на чрезмерном фоне азотного питания, при излишней густоте стеблестоя, выпадении ливневых дождей с сильными ветрами, поражении растений корневыми гнилями. Для формирования высокого урожая необходимо обеспечить растения сбалансированным минеральным питанием, особенно фосфором и калием на ранних фазах развития, а также азотом в течение всего периода вегетации.

Растения озимой ржи обладают достаточно высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Её можно выращивать во всех почвенно-климатических условиях. Она переносит морозы до -28-35°С, способна прорастать при температуре +1-2°С, однако оптимальной температурой воздуха для появления дружных всходов является 12-14°С. Для нормального развития растений в осенний период вегетации необходимо, чтобы сумма активных температур (выше 10°С) составляла 400-500°. Для полного развития скороспелых сортов от всходов до созревания требуется — 1400-1600°, среднеспелых — 1500-1700° и позднеспелых — 1600-1900°. Период зимнего покоя у озимой ржи наступает при понижении среднесуточной температуры воздуха до 2-3°. В зимний период хорошо развитые растения переносят понижение температуры на глубине залегания узла кущения до — 22-25°С. Значительно лучше переносят зиму хорошо развитые растения, имеющие пред уходом в зиму 3-4 побега. Возобновление вегетации озимой ржи наступает рано весной при температуре воздуха 3-4°С.

Этапы органогенеза, фазы развития и рост корневой системы

1 этап – в семени начинаются активные процессы дифференциации меристемы на ткани зародышевых органов. У основания конуса нарастания появляются зародышевые листья, число которых определяется сортовыми особенностями. Этап завершается прорастанием семян и появлением всходов.

При прорастании зерновки трогается в рост главный зародышевый корешок. Озимая рожь чаще имеет четыре зародышевых корня. Ко времени появления всходов зародышевые корни достигают в длину 13–14 см.

2 этап – формирование вегетативной массы растения (узлов с листовыми зачатками и междоузлий). Число узлов и междоузлий побега определяется видовыми (сортовыми) особенностями и условиями их развития. Суточный прирост корневой системы достигает 1,5–1,7 см. В кущении зародышевые корни достигают глубины 50 см.

3 этап – вытягивание и сегментация конуса нарастания – зачаточной оси колоса. На последующих этапах сегменты конуса нарастания развиваются в членики оси цветения – колос. Идет кущение: у озимой ржи – осенью.

4 этап – формирование колосковых бугорков (конуса нарастания второго порядка). Растут нижние междоузлия. Суточный прирост корневой системы увеличивается до 2,5–3 см. Рост корней в длину продолжает опережать рост надземных органов.

5 этап – формирование цветков в колосках. Первыми начинают дифференцироваться колосковые бугорки в средней части колоса, а затем процесс идет вверх и вниз вдоль оси. На этом этапе окончательно определяется потенциально возможное для сорта число цветков в колосках. Продолжается процесс стеблевания.

6 этап – формирование пыльниковых мешков и завязи пестика. Идет рост тычинок, пестика и покровных органов цветка. Усиленно растут средние междоузлия.

7 этап – завершение процесса формирования пыльцы. Усиливается рост тычиночных нитей, на рыльце вытягиваются волоски. На этом этапе начинается интенсивный рост члеников соцветия и покровных органов цветка, а также верхних междоузлий.

8 этап – завершается процесс формирования всех соцветия и цветка. Усиленно растет самое длинное междоузлие.

9 этап – цветение и оплодотворение.

10 этап – формируются зерновки. К концу периода в нормальных условиях зерновки достигают типичных для каждого сорта форм и размеров по длине. Рост междоузлий стебля прекращается

11 этап – накопление питательных веществ в зерновках; идет их рост в толщину и ширину; фаза молочного состояния зерна.

12 этап – накопленные в семенах питательные вещества превращаются в запасные, рост зерновок прекращается; этот этап совпадает с фазой восковой спелости.

Роль листьев разных ярусов. Первые три зародышевых листа обеспечивают продуктами фотосинтеза рост нижних стеблевых листьев. Поле перехода растений к 4 этапу зародышевые листья и четвертый лист постепенно отмирают, а пятый – шестой листья обеспечивают рост верхних междоузлий стебля и прохождение растением 6–8 этапов. Вещества, синтезируемые шестым-восьмым листьями, а также цветочными чешуями, используются формирующимися зерновками на 10 и 11 этапах. На 12 этапе в зерновку идет отток почти всех пластических веществ из верхних листьев (пластинок и влагалищ), верхних междоузлий стебля, а также из корневой системы.

Знание этих закономерностей способствует пониманию потребностей растений по этапам органогенеза в воде, пище, их зависимости от теплового и светового режимов, а стало быть, дает ключ для практики выращивания зерновых культур.

Густота всходов определяется в фазу полных всходов: на опытных делянках – путем подсчета всходов у зерновых культур, льна, трав и др. культур сплошного сева на площадках размером 50 х50см (0,25м2) в 4-х местах, расположенных по диагонали делянки, на каждом повторении, рамку накладывают под углом 450 к направлению рядков.

Полевая всхожесть – это число всходов в поле на 1м2, выраженное в процентах, относительно числа высеянных всхожих семян на площади 1м2 площади. Определяется по формуле:

ПВ = ЧВ х 100 / НВ , %, где

ПВ – полевая всхожесть в %;

ЧВ – число всходов, шт/м2;

НВ – норма высева всхожих семян на 1м2, шт.

100 – число для выражения ПВ в %.

Сохранность растения от всходов до уборки – это число растений перед уборкой на 1м2, выраженное в %, относительно числа всходов на 1м2. Определяется по формуле:

Сохр. = ЧРу х 100 / ЧВ, %, где

Сохр. – сохранность растений от всходов до уборки, %;

ЧРу – число растений перед уборкой, шт/м2;

ЧВ – число для выражения Сохр. в %.

Общая выживаемость семян и растений – это число растений перед уборкой на 1м2, выраженное в %, относительно числа высеянных всхожих семян на 1м2 (нормы высева). Определяется по формуле:

ОВ = ЧРу х 100 / НВ , %, где

ОВ – общая выживаемость в  %;

ЧРу – число растений перед уборкой, шт/м2;

НВ – норма высева или число высеянных всхожих семян на 1м2, шт;

100 – число для выражения ОВ в %.

Общая выживаемость для озимых зерновых культур  общая выживаемость является интегрированной величиной полевой всхожести, перезимовки и сохранности растений от весеннего отрастания до уборки и определяется по формуле:

ОВ = ПВ х Пер х Сохр. / 100 х 100, где

Пер – перезимовка – это процент перезимовавших растений.

Пер. = ЧРо х 100 / ЧРв, где

ЧРо – число растений осенью перед уходом в зиму, шт/м2;

ЧРв – число растений весной после отрастания, шт/м2.

Сохранность для озимых зерновых культур определяется по формуле:

Сохр. = ЧРу х 100 / ЧРв, где

Сохр. – сохранность растений от весеннего отрастания до уборки урожая в %;

ЧРу – число растений перед уборкой, шт/м2;

ЧРв – число растений весной после полного отрастания, шт/м2.

ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОСЕВА, величина, характеризующая возможность использования посевами с.-х. культур солнечной радиации для фотосинтеза в течение вегетации. Рассчитывается умножением интегральной площади листовой поверхности растений (м2/га) на число дней периода активной работы листьев. Исследование ФПП необходимо также для определения КПД поглощения радиация, программирования и прогнозирования урожайности с.-х. культур.

Наиболее доступным методом определения площади листьев является «весовой». По этому методу у всех растений пробы, отобранной для накопления урожая (50-100 зерновых, 10-пропашных), обрывают листья, определяют их массу на электронных, технических весах. Затем из листьев вырезают высечки определенной площади. Для зерновых культур вместо высечек используют рамку размером 10х10 см, для чего вырезают две квадратные пластины  из оргстекла, скрепляют их по центру одной из сторон зажимами. Между пластинами закладывают листья растений. Затем края листьев, вышедших за площадь квадрата, обрезают. Листья, находящиеся в рамке площадью 100  см2, взвешивают с точностью до 0,01г. По пропорции находят площадь всех растений.

Определение ФПП  рассчитывается по формуле:

                           ФПП1=   Л1 + Л2 х Т, где

                                                                       2

ФПП – фотосинтетический потенциал, тыс.м2 х сутки (дни)/га;

Л1 – площадь листьев посева во время всходов, равная 0 или при весеннем отрастании озимых (1-ое определение) в тыс.м2/га;

Л2 – площадь листьев посева при втором определении в  тыс.м2/га;

Т – период между определениями или период от всходов до 1-го определения, в сутках (днях).

Также определяется ФПП2, ФПП3 и т.д. ФППn.

∑ФПП = ФПП1 + ФПП2 + ФПП3 + ….ФППn.

ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ АКТИВНАЯ РАДИАЦИЯ (ФАР), часть коротковолновой, или интегральной, солнечной радиации (ИР) в диапазоне длин волн 380—710 нм.

Имеет наибольшее значение для физиологических процессов растений; дает фотосинтетический, фотоморфогенетический и тепловой эффекты. Величина ФАР может определяться с помощью фитопиранометров либо рассчитываться на основе ИР с помощью переходных коэффициентов. Приближенно коэффициент перехода от суммарной ИР к ФАР равен: для падающей радиации 0,5, для отраженной радиации 0,2. Для оценки агроклиматических ресурсов территории по обеспеченности энергией ФАР используются климатические среднемесячные суммы ФАР или же карты распределения сумм ФАР для разных районов. Количественная оценка ФАР производится по 2 показателям: плотности потока (интенсивности) радиации — потоку лучистой энергии ФАР, проходящему в единицу времени через перпендикулярную лучам единицу поверхности (кал/см2 мин или Вт/м2); сумме (дозе) радиации – количеству ФАР, приходящемуся на единицу площади соответственно ориентированной поверхности за время действия облучения (кал/см2, Дж/см2 и др.). Переход от одних энергетических единиц к другим осуществляют с помощью переходных множителей. Для перехода от освещенности в люксах к интенсивности ФАР используются энергетические эквиваленты люкса в области ФАР. Так, для суммарной ФАР в безоблачную погоду при высоте солнца 30° каждому люксу освещенности соответствует интенсивность ФАР, равная 5,72 х 10~6кал/см2 мин; при сплошной облачности 1лк соответствует 3,88 х 10—6кал/см2 мин. Для обратного пересчета используется световой эквивалент радиации: интенсивность ФАР 0,1 кал/см2 мин соответствует освещенности 20 тыс. лк. Эффективность использования ФАР единицей площади агроценоза оценивается по величине кпд падающей ФАР; в оптимальных условиях кпд ФАР достигает 4—5%. Эффективность использования поглощенной растениями ФАР на фотосинтез оценивается по величине кпд поглощенной ФАР; в среднем за продукционный период она может достигать 6%. Фактические значения коэффициентов обычно ниже.

          

            Метеорологические условия вегетационного периода

              (по данным МС г. Вышнего Волочка)

     

      Год

Месяцы

Сумма за

IY

Y

YI

YII

YIII

IX

вегетацию

культуры

(посев-уборка)

За

год

Среднесуточная температура воздуха оС

2012

5,3

12,8

15,3

19,0

15,3

11,5

1825

  2379            

2013

4,0

15,3

18,6

17,3

16,4

9,4

1893

  2396               

2014

5,4

14,1

14,6

19,1

17,0

10,7

1852

 2392

Средне-

многолетняя

4,9

14,1

16,2

18,5

16,2

10,5

1857

 2389

Сумма осадков, мм

2012

32

34

90

80

75

102

412

762

2013

44

60

27

54

62

56

366

548

2014

9,5

45

48

82

49

31

264

458

Средне-

многолетняя

28,5

46

55

72

62

63

347

589

Сумма ФАР, МДж/м2

2012

2013

2014

Средне-

многолетняя

18,8

27,2

32,2

31,4

24,3

14,2

148,1

185,75

 

Агрометеорологические условия вегетационного периода 2013-14гг., по данным МС Вышнего Волочка  название метеостанции

Месяц

Декада

Среднесуточная температура воздуха, 0С

Сумма осадков, мм

Приход ФАР, кДж/см2

факт.

нома

± от нормы

факт.

нома

± от нормы

факт.

нома

± от нормы

Август

I

0,3

II

22

III

13,7

14,5

-0,8

39

М

13,7

14,5

62

74

-12

Сентябрь

I

11,3

12,7

-1,4

7,2

II

11,1

10,8

0,3

16

III

5,7

9,1

-3,4

32

М

9,4

10,9

56

64

-8

Октябрь

I

6,9

7,2

-0,3

7,7

II

4,3

5,1

-0,8

5,4

III

5,8

2,8

3,0

16

М

5,7

5,0

29

59

-30

Ноябрь

I

6,0

0,7

5,3

46

II

2,6

-1,1

3,7

13

III

-0,2

-3,0

2,8

32

М

2.8

-1,1

91

57

34

Декабрь

I

-4,9

-4.5

-0,4

22

II

-2,3

-5,9

  3,6

6,4

III

1,3

-7,4

8,7

4,3

М

-1,9

-5,9

32

54

-22

Январь

Февраль

I

0,2

-8,5

8,7

22

II

-11,2

-9,1

-2,1

4,6

III

-17,7

-9,8

-7,9

0,8

М

-9,8

-9,1

27

43

-16

I

-5,4

-9,2

3,8

5,2

II

-0,0

-7,4

7,4

19

III

-1,3

-5,7

4,4

0,5

М

-1,3

-7,4

24

36

-12

Март

I

0,1

-4,1

4,2

0,3

II

-0,2

-2,2

2,0

14

III

2,8

-0,2

3,0

3,0

М

1,0

-2,2

18

34

-16

Апрель

I

-0,1

2,5

-2,6

16

II

5,4

5,7

-0,3

5,6

III

10,4

8.8

1,6

2,3

М

5,4

5,7

9,5

42

-32,5

Май

I

8,5

11,2

-2,7

12

II

15,4

12,9

2,5

5

III

18,5

14,6

3,9

28

М

14,1

12,9

45

52

-7

Июнь

I

19,1

15,9

3,2

12

II

12,3

16.5

-4,2

24

III

12,4

17,0

-4,6

12

М

14,6

16,5

48

76

-28

Июль

I

17,7

17,5

0,2

37

II

19,2

18,0

1,2

33

III

12

М

18,5

17,8

82

93

-11

Сумма за период посев-уборка

72,2

57,6

523,5


2.3 Биологические особенности

Требования к температуре. Семена начинают прорастать при  температуре 1–2 ºС, оптимальная температура прорастания 6–12 ºС. Всходы озимой ржи окрашены вначале в красновато-фиолетовый цвет, что отличает ее от всходов других злаков. Кустится она осенью, но при прохладной погоде (при 4 - 5°С) кущение и рост прекращается.  Колошение и цветение лучше происходят при температуре 14 - 16°С. Рожь более зимостойкая  и морозостойкая, чем озимая пшеница. При оптимальных условиях возделывания она выдерживает морозы до -25о –30 ºС и даже ниже, если снежный покров не менее 15 см. Для всего цикла развития – от прорастания семян до созревания семян – рожь требует 1800 ºС.

Требования к влаге. Озимая рожь относительно засухоустойчивая, но более требовательна к влаге, чем озимая пшеница. Для прорастания озимой ржи необходимо 58–65% воды от массы воздушно-сухих семян,  транспирационный коэффициент ее равен 340–420. Наибольшую потребность во влаге растения ржи испытывают во время осеннего кущения, а также в фазу выхода в трубку и фазу колошения.

Хорошо развитая корневая система ржи позволяет более полно использовать осенние, зимние и ранневесенние осадки. Поэтому рожь устойчивее к засушливой погоде весной и в 1-й половине лета.

Наибольший расход влаги озимыми культурами падает на период выхода в трубку до полного колошения. При сравнительно повышенной засухоустойчивости в весенний период рожь страдает от недостатка влаги во 2-й половине мая и в июне.

Недостаток влаги отрицательно влияет на озерненность колоса и крупность зерна озимой ржи.

Приемы, обеспечивающие накопление и сохранность влаги являются важным условием для получения высоких урожаев озимых хлебов, особенно в восточных и южных районах Нечерноземной полосы.

        Требования к почве. Озимая рожь менее требовательна к почве, чем другие зерновые культуры. Она может давать удовлетворительные урожаи на малоплодородных почвах, легких супесях, кроме рыхлопесчаных, а также на участках с повышенной кислотностью и слабозасоленных (рН=5,5-6,0; содержание гумуса – 1,5-1,7%). Наибольшие урожаи зерна получают на черноземах, малопригодны заболоченные и тяжелые глинистые почвы. Рожь способна расти на почвах, бедных основаниями, даже без известкования. Однако сильную кислотность переносит плохо. Хорошо переносит небольшую засоленность почвы, благодаря своей мощной корневой системе, которая способна проникать на большую глубину и полнее использовать питательные элементы. Но в тоже время высокие и устойчивые урожаи можно получать только при достаточной обеспеченности растений элементами питания, она очень отзывчива на повышение плодородия почвы и на высокую агротехнику.

На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.

Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной полосы можно успешно возделывать озимую рожь. При этом на тяжелых и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.

Отношение к свету. Растение длинного дня. Озимая рожь испытывает повышенную потребность в освещённости в период прохождения осенней закалки. Для хорошей перезимовки растения должны активно синтезировать необходимые органические вещества, особенно глюкозу и сахарозу, поэтому во время осенней вегетации требуется интенсивное солнечное освещение. Если оно более слабое, часто сопровождается повышенной влажностью, то в узлах кущения накапливается недостаточное количество запасных питательных веществ. По требованиям к свету озимая рожь является растением длинного дня, то есть для прохождения световой стадии она нуждается в продолжительности дня 16-18 часов.

Для лучшей освещённости растений озимой ржи в период вегетации необходимо располагать рядки при посеве с севера на юг, а для того, чтобы эффективно использовать солнечные лучи, создать оптимальный фотосинтетический потенциал в соответствии с запланированной урожайностью, следует регулировать густоту посева, с учётом уровня почвенного плодородия.

Питательные элементы. В отличие от озимой пшеницы и озимого ячменя для озимой ржи характерно усиленное кущение осенью, раннее возобновление вегетации весной и довольно интенсивное накопление надземной вегетативной массы и потребления элементов питания от фазы выхода в трубку до колошения. Это обусловливают высокие требования озимой ржи к условиям минерального питания и, прежде всего азотного, в осенний и ранневесенний периоды. При хорошем развитии в осенний период от появления всходов до прекращения вегетации (конец фазы кущения) посевы ржи потребляют примерно треть (30-35%) всего азота и четверть (22-27%) фосфора и калия, используемых в течение вегетации на формирование урожая. Остальная часть элементов питания используется озимой рожью после возобновления вегетации весной и летом. Азот и калий рожь потребляет до цветения, а фосфор — до молочной спелости зерна, однако основное количество питательных веществ рожь, как и другие зерновые, потребляет до колошения.

Для формирования 1 т зерна и соответствующего количества побочной продукции озимая рожь потребляет 28-30 кг N, 12-14 кг Р2O5 и 27-32 кг К2О.

Среди элементов питания определяющее значение для получения высоких урожаев озимой ржи имеет достаточная обеспеченность растений азотом в периоды наибольшего потребления его растениями. Для озимой ржи характерны два периода интенсивного потребления азота, один их которых связан с осенним кущением растений, другой — с весенним возобновлением вегетации. Поэтому в эти ответственные периоды развития растений (осенью и ранней весной) необходимо вносить азотные удобрения.

2.4 Характеристика сортов

    К возделыванию на продовольственные цели пригодны все районированные в Тверской области сорта озимой ржи: «Дымка», «Фаленская-4», «Память Кондратенко», «Орловская-9», «Восход-1», «Татьяна», зерно которых отличается хорошими хлебопекарными качествами.

Сорт Дымка – выведен в НИИСХ Северо - Востока им. Н.В.Рудницкого НПО "Луч" методом отбора из простого гибрида и популяций, соданных с участием доноров короткостебельности. Районирован в Кировской, Тверской, Свердловской областях и Краноярском крае. Диплоидная форма. Сорт среднепоздний. Вегетативный период 330-350 дней. Сорт устойчив к полеганию и засухе. Зерно средней крупности (21-40гр.).

Сорт Дымка среднеустойчив к мучнистой росе, незначительно поражается снежной плесенью. К почвам особых требований не предъявляет.

Обладает повышенной зимостойкостью. Колос удлиненно-элиптический, средней длины, рыхлый. Колосковая чешуя ланцетная, средней величины. Нервация и киль выражены сильно. Ости полуприжатые, средней длины, грубые, зазубренные. Окраска колоса и остей серовато-желтая. Зерно полуудлиненное, серовато-зеленое, полуоткрытое. Форма куста промежуточная.

Сорт Фалёнская 4

Наибольшим адаптивным потенциалом характеризуется диплоидный устойчивый к полеганию сорт. Данный сорт обладает высоким потенциалом продуктивности (более 9,0 т/га), в то же время не уступает высокопластичному сорту Вятка 2 или  превосходит его на кислых почвах с повышенным содержанием Al. Стабильная продуктивность сорта Фалёнская 4 обеспечивается высокой зимостойкостью и регенерационной способностью после поражения наиболее вредоносным заболеванием в регионе – снежной плесенью, толерантностью к эдафическому стрессу. Так, в 1998…2000 гг. отрастание после поражения снежной плесенью сорта Фалёнская 4 на провокационном по Al3+ фоне составило 48,0 %, что на уровне стандарта Вятка 2. Получен урожай 3,6 т/га, достоверно превысив стандарт на 0,7 т/га. Сорт обладает высокой продуктивной кустистостью, благодаря чему возможно уменьшение плотности его посева до 4 млн. всхожих семян на гектар, что экономически оправдано без риска снижения урожайности зерна.

Сорт Память Кондратенко

Создан в НИИСХ ЦРНЗ. Основные достоинства сорта — высокая урожайность (до 60–70 ц/га), устойчивость к полеганию, хорошая зимостойкость, лучшие хлебопекарные качества зерна (число падения 158 сек., содержание сырого протеина в зерне 10,6%), низкостебельный. Среднеустойчив к снежной плесени, бурой и стеблевой ржавчине.

Сорт Орловская 9 - выведен на Орловской гос. обл. с.-х. опытной станции им. П.И.Лисицына скрещиванием отечественных сортов Орловский гибрид, Харьковская 60, Харьковская 55, Саратовская 4, Вамбо с донорами короткостебельности к-10028 и Московский карлик с последующим индивидуально-семейственным отбором лучших короткостебельных растений. Относится к диплоидным формам. Предлагается к районированию в Орловской области. Разновидность вульгаре. Колос соломенно-желтый, веретеновидный, реже призматический, средней длины.Колосковая чешуя ланцетная. Ости желтые, длинные, полурасходящиеся. Зерно зеленое, крупное, овальное, полуоткрытое, в цветочных чешуйках держится крепко. Масса 1000 зерен 27,8 - 38,9 г,на 0,5 - 5,0 г больше стандарта Восход 1. Форма куста промежуточная, листья широкие, темно-зеленые.

Сорт Восход1

Сорт получен путем скрещивания сортов Вятка 2, Гибридная 2 и Немчиновская 50 с последующим семейственным отбором по методу половинок. Отличается сравнительно высокой и стабильной по годам урожайностью. За годы испытания в институте он устойчиво превышал по основным хозяйственно-ценным признакам такой высокоурожайный сорт как Харьковская 60. В среднем за 6 лет испытания Восход 1 превысил его на 3,0 ц/га, отличаясь при этом более короткой соломиной (на 11 см) и более высокой устойчивостью к полеганию (на 0,9 балла). Почти во всех сортоопытах Восход оказался одним из лучших по устойчивости к полеганию, что является важным преимуществом сорта при возделывании на высоком агрофоне. Всходы имеют красновато-фиолетовую окраску, которая через несколько дней ( в зависимости от температуры почвы и воздуха) исчезает, переходя в зеленую. Кущение проходит главным образом осенью. Новые побеги могут появляться также и весной при достаточном увлажнении почвы и пониженных температурах. В условиях холодной и затяжной весны сорт может образовывать до 25 % и более стеблей. Форма куста промежуточная, стебель толстый, полый, отличается повышенной прочностью. Окраска листьев в период от кущения до начала колошения темно-зеленая, а во время колошения и налива листья и стебли покрываются восковым налетом, который придает им голубоватую окраску. Время колошения наступает через 45-50 дней после возобновления весенней вегетации, а цветение - через 7-10 дней после начала колошения. Продолжительность цветения составляет примерно 10-12 дней. Сорт среднеспелый. Зерно, хорошо выполненное и крупное (масса 1000 зерен 28-33 г), овально-удлиненной формы, преобладающая окраска - серо-желтая. По основным технологическим показателям (содержание протеина, стекловидность, натурный вес, объемный выход хлеба) зерно нового сорта не уступает районированным сортам ржи. Преобладающая форма колоса- веретеновидная, светло-желтой окраски. Колос средней длины (8-10см) и средней плотности (на 1 см колоскового стержня приходится 3,6-3,8 членика). Зерно полузакрытое, хорошо держится в цветковых чешуях. Благодаря повышенной устойчивости к полеганию он выдерживает и хорошо отзывается на применение высоких доз органических и минеральных удобрений.

Сорт Татьяна – выведен методом многократного индивидуально-семейного отбора из гибридной популяции от скрещивания сортов Вятка северная (популяция от 5-кратного отбора на крупнозерность), Чулпан и Орловская 9. Морфо-биологические особенности. Вегетационный период составляет 333 дня, что на уровне сортов Крона и Пурга. Сорт имеет прочный и относительно короткий стебель (в среднем 133 см против 147 см у Восхода 2 и 138 см у Кроны). Продуктивная кустистость 2,4 стебля, среднее число зёрен в колосе 48,9. Масса 1000 зёрен в пределах 29,0-34,7 г (средн. 31,0 г) против 27,2-32,1 г (средн. 28,6 г) у Восхода 2. Особенности агротехники: Специфических требований к почвам не предъявляет. Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Эффективно реагирует на протравливание семян перед посевом фундазолом (2,5 кг/т семян), паноктином, винцитом, а также на обработку посевов тилтом и байлетоном (500 г/га) в период колошения и налива зерна. Конкурентоспособность сорта определяется его высокими технологическими качествами: урожайность за годы конкурсного испытания в институте составила в среднем 57,9 ц/га, превысив стандарт Восход 2 на 5,7 ц/га и сорт Крону на 1,8 ц/га. На госсортоучастках она неоднократно превышала уровень 70 ц/га; сорт зимостойкий. Перезимовка растений за годы испытания в среднем 90,7% при 86,1% у Восхода 2 и 58,7% у Кроны; устойчивость растений к полеганию оценивается в среднем в 6,7 балла, что на 0,9 балла выше, чем у сорта Крона; по устойчивости к болезням превосходит другие сорта, особенно устойчив к снежной плесени и бурой ржавчине; характеризуется относительно хорошими хлебопекарными качествами зерна. Средний показатель "числа падения" 172 сек., высота амилограммы - 320 е.а. (у Кроны 299 е.а.). Глазомерная оценка качества хлеба - 4,0 балла против 3,3 у стандарта Восход 2.

 

3. Технологии возделывания сельскохозяйственных культур

В наше время используют несколько технологий возделывания зерновых культур: интенсивную, экологически чистую, ресурсосберегающую (энергосберегающую), экологически безопасную.

3.1 Характеристика технологий возделывания озимой ржи

Интенсивная технология (от лат. intensio — напряжение, усиление). В растениеводстве этот термин означает применение все более эффективных средств производства (интенсивных сортов и гибридов, эффективных пестицидов, регуляторов роста и удобрений, биологических и агротехнических методов защиты растений, современной техники и др.) и технологических процессов, использование передовых методов организации труда, достижений научно-технического прогресса.

Интенсивная технология в сельском хозяйстве — современная технология производства, обеспечивающая увеличение выпуска продукции за счет повышения урожайности путем более полной реализации биологического потенциала культур на базе широкого использования современных факторов интенсификации, обеспечивающая сохранение окружающей среды.

Экологически чистая технология. Урожаи выращены по таким методиками значительно ниже, обычных урожаев, отсюда и высокая цена. И, конечно же, вам придется потратить больше сил и времени, при уходе за таким урожаем. Ведь, при выращивании экологически чистых продуктов, категорически запрещено использовать любые химикаты, гербициды. Все приходится делать вручную. Но все, это с лихвой окупается, высоким спросом на такие продукты.

Главные принципы ресурсосберегающих технологий: минимизация или отказ от механической обработки почвы; сохранение растительных остатков на поверхности почвы; использование севооборотов, включающих рентабельные культуры и культуры, улучшающие плодородие почв; интегрированный подход в борьбе с вредителями и болезнями; использование качественных семян, отзывчивых к данным технологиям. Важнейшим аспектом сберегающих технологий является использование растительных остатков. Влагосберегающие технологии являются ведущим направлением при возделывании зерновых и масличных культур. Сегодня в мире по нулевой и минимальной технологии обрабатывается около 60 млн. га и 200 млн. га земли соответственно.

Экологически безопасная технология основывалась на высоко затратной диагностической, в которой предусматривалось внесение минеральных удобрений и средств защиты растений по почвенной и растительной диагностике.

3.2 Место в севообороте и отношение к предшественникам

Озимая рожь менее требовательна к предшественникам, чем озимая пшеница. В центральных и западных районах Нечерноземной зоны России хорошей парозанимающей культурой служат люпин, бобово-овсяные смеси (вика, горох в смеси с овсом). Ценность их как предшественника озимых заключается в раннем сроке уборки, так как их поукосная спелость наступает через 65-75 суток после посева. В пригородных хозяйствах очень выгодно применять пар, занятый ранним картофелем. Чтобы создать хорошие условия для развития озимой ржи, картофель необходимо убирать не позднее чем за две недели до ее высева (в конце июля - начале августа). В качестве парового предшественника в Нечерноземной зоне иногда используют лен. Один из важнейших вопросов агротехники озимой ржи - это размещение ее по таким предшественникам, которые обеспечивают получение высоких и устойчивых урожаев с наименьшими затратами труда. Эффективность систем обработки почвы, применения удобрений, внедрения новых, высокопродуктивных сортов и других агротехнических мероприятий во многом определяется качеством предшественников. Основные требования озимой ржи к месту ее в севообороте. Требования к предшественникам сводятся к тому, чтобы создать благоприятные условия к моменту ее посева. Пахотный слой должен иметь оптимальное строение и мелкокомковатую структуру, быть чистым от сорняков (особенно многолетних), свободным от почвенных вредителей и возбудителей болезней. Почва должна быть оптимально увлажнена как в верхнем посевном слое, так и в зоне распространения корней озимой ржи и иметь достаточное количество доступных питательных элементов. Как известно, озимую рожь можно размещать по чистым, сидеральным (с посевом культур на зеленое удобрение), различным занятым парам и даже по непаровым предшественникам. Деление предшественников на парозанимающие и непаровые в значительной степени условно. Например, горох при уборке на зерно в одних условиях убирается незадолго до посева озимых и является непаровым предшественником, а в районах с длинным вегетационным периодом - это парозанимающее растение. Такие культуры, как многолетние травы двух-трехгодичного пользования, по времени уборки могут относиться к парозанимающим, и в то же время они сами занимают самостоятельное место в севообороте и по этому признаку считаются обычно непаровыми предшественниками. Известно, что лучший предшественник озимой ржи во всех зонах ее возделывания - правильно обрабатываемый и удобряемый чистый пар. К моменту посева озимой ржи в почве чистого пара мобилизуется большой запас питательных веществ, накапливается и сохраняется влага, поле очищается от сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Паровое поле является основным местом внесения органических удобрений и извести на кислых почвах.

Паспортизация полей

На основании проведенных данных агрохимических исследований почвенных образцов на показатели плодородия, отобранных при проведении полевых работ по комплексному агрохимическому обследованию земель сельскохозяйственного назначения составляют паспорта полей.

Паспорт поля служит исходным документом для составления проекта применения удобрений и химических мелиорантов, учета количества химических мелиорантов и вносимых удобрений, для планирования урожайности, а также оценки экологического состояния почв. Паспорт поля представляет собой свод данных о природно-хозяйственном, агрохимическом и экологическом состоянии поля.

Его составляют на все типы угодий хозяйства: пашню, сенокосы, многолетние насаждения и др.

Почвенно-агрохимическая часть паспорта включает сведения о типе, подтипе почв, степени кислотности, содержание элементов питания и другие показатели.

Экологическая часть паспорта включает сведения о загрязнении участка токсикантами.

Оперативная часть паспорта поля включает сведения о внесенных удобрениях, мелиорантах, пестицидах, возделываемых культурах и их урожайности.

Основным документом для составления паспорта поля служат полевые и аналитические ведомости обследования почв хозяйства. Разработанные паспорта полей передаются сельскохозяйственному предприятию, в котором проводилось агрохимическое обследование земель.

                                                 

Паспорт поля

         Область           Тверская                              Район   Вышневолоцкий

                                    Хозяйство  АПК «АРФЕДО»

Севооборот:

1) вика-овес;

2) озимая рожь;

3) пропашные.

Поле      2                                   Площадь       120 га

Почва тип        дерново-подзолистая, легкосуглинистая 

Пахотный слой, см             21 см

Предшественник              викоовсяная смесь на зеленый корм

Удобрение предшественника          Органические - внесено 40 т/га

Культура      Озимая рожь                  Сорт       Татьяна

План.урожайность                   30 ц/га  

Год возделывания        2013-14гг.

3.3 Требования к сортам

Необходимо высевать сорта, обладающие высокой потенциальной урожайностью, скороспелостью, устойчивостью к вредителям и болезням, полеганию, неблагоприятным условиям окружающей среды, пригодностью к механизированной уборке. В зависимости от сорта урожайность может быть выше  на 15– 20%.

Сорт Татьяна наиболее приемлем для возделывания в Тверской области. Отличается сравнительно высокой и стабильной по годам урожайностью, более высокой устойчивостью к полеганию, что является важным преимуществом сорта при возделывании в данной местности, устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям окружающей среды.

Семена к посеву. Для получения высокого урожая озимой ржи большое значение имеет посев высококачесвенными семенами районированных сортов. Хорошими считаются те семена, которые имеют крупное выровненное здоровое зерно, с высокой энергией прорастания и сортовой чистотой. Важное значение имеет не только крупность семян, но и более высокий их удельный вес, что свидетельствует о полноценности химического состава семян и зрелости. Для улучшения семенного материала зерновых сейчас предлагается новый метод отбора высокоурожайных семян. Рекомендуется оценивать не всю семенную партию в целом, а отдельные её фракции. Для этого проводят решётный анализ семян на виброклассификаторе, а затем у каждой фракции определяют энергию прорастания, всхожесть семян, силу начального роста, устанавливают степень травмирования семян и вес 1000 зёрен.

Для борьбы с грибковми болезнями семена ржи перед посевом протравливают гранозаном из расчёта 100 г препарата на 1 ц зерна или препаратом ТМТД по 200 г на 1 ц зерна.

Для посева озимой ржи используют хорошо отсортированные семена с чистотой не менее 97% и всхожестью не менее 90%. Перед посевом их протравливают против твердой и стеблевой головни.

Способы посева. Посев озимой ржи бывает обычный рядовой и узкорядный. Узкорядный посев более эффективен, так как достигается более равномерное размещение семян по площади. В сравнении с обычным рядовым посевом он дает прибавку урожайности 1-2 ц с 1 га.

 Лучшее направление рядков считается северо-южное, при котором заметно усиливается освещенность в рядках и устраняется возможность перегрева растений в полуденные часы.

 Нормы посева. Примерные нормы посева следующие (в млн. всхожих семян на 1 га): в Нечерноземной зоне 5-7; в Центрально-черноземной 4,5-6; в Поволжье 3,5-5; в лесостепи 3,8-5,5; на Урале, в Сибири и Северном Казахстане 6-6,5. По мере продвижения от влажных районов к более засушливым нормы посева уменьшаются. На хорошо обработанных и удобренных полях их снижают на 0,3-0,5 млн. семян на 1 га. При запоздании с посевом нормы увеличивают на 8-10%.

 Глубина посева. Рожь высевают в среднем на глубину 4- 5 см. На тяжелых и сильно увлажненных почвах семена заделывают на 3-4 см, а на легких, быстро просыхающих - на 5-6 см. Глубина посева мелких семян меньше, чем крупных.

Сроки сева. Для получения высоких урожаев озимой ржи важное значение имеют правильный выбор, и соблюдение оптимальных сроков сева озимой ржи.

Поздние посевы озимой ржи испытывают недостаток тепла для нормального развития, не успевают хорошо куститься, пройти закаливание.

В нашей зоне (Нечерноземной) оптимальным сроком сева озимой ржи считается период с 5 августа по 10 сентября.

Оптимальные сроки посева озимой ржи, как правило, совпадают с датой перехода среднесуточной температуры воздуха через 15° С. Предельным сроком посева ржи считается время, когда среднесуточная температура воздуха опускается до 10° С. Чтобы растения осенью образовали 3- 4 стебля (лучшее состояние для перезимовки), период от всходов ржи до прекращения ее осенней вегетации должен продолжаться не менее 45-50 дней.

3.4 Программирование урожайности

Расчет потенциальной урожайности (ПУ) производится по суммарному приходу ФАР с запланированным, но реальным для конкретных условий и сортов коэффициентом использования ее посевами. Для большинства полевых культур реальным является коэффициент использования приходящей ФАР от посева до уборки (КПД ФАР) 2-3%. Поэтому в расчетах можно использовать КПД ФАР, равный 2,0-2,5%.

ПУ определяется по формуле:

  Убиол. = 104 х  Q х КПД ФАР, где

                                             q

Q – суммарный приход ФАР от посева до уборки культуры кДж/см2,

КПД ФАР – коэффициент использования ФАР посевами в %;

q – теплотворная способность единицы урожая в кДж/кг целого растения;

Убиол. – потенциальный урожай (ПУ) сухой фитомассы в ц/га.

Убиол. = 104 х  Q х КПД ФАР = 104 х  97,1 х 2,5  = 131,8 ц/га.

                                           q                     18422

Для определения урожая основной продукции (зерна, клубней, корней) при стандартной влажности пользуются формулой:

   

   Ут. =  100 х Убиол. =  100 х 131,8  = 51,1 ц/га, где

              (100 – Вст.) х а       (100 – 14) х 3

Ут. – урожай товарной продукции ц/га при стандартной влажности;

Убиол. – урожай сухой фитомассы в ц/га;

Вст. – стандартная влажность (для зерновых 14%);

а – сумма частей основной и побочной продукции (для озимой ржи 1: 1,7- 1,8).

Расчет действительно возможной урожайности (ДВУ) по влагообеспеченности посевов

Для этого пользуются формулой:

                  Удву =  100 х W , где

                                      Kw

Удву – урожай сухой фито массы, ц/га,      

W – продуктивная влага в мм, или суммарное водопотребление в мм;

Kw – коэффициент водопотребления – расход влаги в мм, на создание единицы сухого вещества (см.прил. метод.).

                       W = Wo + Oc x Ku , где

Wo – запас продуктивной влаги в слое почвы 0-100 см к началу весенней вегетации (до посева) (200 мм);

Ос – сумма осадков за период вегетации данной культуры (177,3 мм);

Ки – коэффициент использования весеннее-летних осадков (0,8).

          W = 200 + 177,3 х 0,8 = 341,84 мм,

           Удву =  100 х 341,84  = 77,7 ц/га,

                                      440

Расчет ДВУ основной продукции производится так же, как при определении ПУ:

                  Ут. =  100 х Удву. =  100 х 77,7 = 30 ц/га.

                     (100 – Вст.) х а     (100 – 14) х 3

Составление модели посева, обеспечивающего получения ДВУ и урожая, запланированного в работе, является одним из важных элементов программирования урожайности.

              

              Культура  озимая рожь.        Сорт  Татьяна.

                   Программируемый урожай  30 ц/га.

1. Урожайность 30 ц/га или 300 г/м2.

2. Число зерен в колосе – 40 шт. (10 уступов колосового стержня х 2 зерна в колоске х 2 стороны стержня).

3. Средняя  масса 1000 зерен при уборке – 30 г.

4. Масса зерна с 1 колоса = 30 г х 40 шт. /1000 = 1,2 г.

5. Число продуктивных побегов к уборке на 1м2 = 300 г/м2 / 1,2 г = 250шт.

6. Продуктивная кустистость 1,7.

7. Число растений к уборке на 1 м2 (Р) = 250 шт. / 1,7 = 147 шт.

8. Полевая всхожесть – 70% (П.В.).

9. Перезимовка – 70% (Пер.).

10. Сохранность растений от весеннего отрастания до уборки – 80% (Сохр.).

11. Общая выживаемость (О.В.) = П.В. х Пер. х Сохр. х 100 / 100 х 100 х 100= = 70 х 70 х 80 х 100 / 100 х 100 х 100 = 39.2%.

12. Норма высева – количество высеянных всхожих семян на 1 га = Р х 100 /  / О.В.

Н.В. = 147шт/м2 х 100 / 39,2% = 375шт./м2 = 3,75 млн/га.

Расчет доз удобрений на запланированный урожай производится балансовым методом в модификации И.С. Шатилова, М.К. Каюмова, для чего используют формулу:

           Д.д.в. = (У х В) – (П х Км х Кп) / Ку, где

Д – расчетная норма элемента питания, кг действующего вещества;

У – планируемый урожай основной продукции, ц/га (35ц/га);

В – биологический вынос элемента питания данным растением на 1ц основной продукции с учетом побочной, кг (см.прил.метод.),

N = 3,1; P2O5 = 1,37; K2O = 2,60;

П – содержание элемента питания в мг/100г почвы (см. таб.задания),

N = 5,2; P2O5 = 9,6; K2O = 8,6;

Км – коэффициент перевода из мг/100г питательного вещества в кг/га;

(плотность почвы, г/см3 х мощность пахотного слоя) плотность легкосуглинистой дерново-подзолистой почвы = 1,25г/см3, мощность пахотного слоя = 21см, значит Км = 26,25;

Кп – коэффициент использования питательных веществ из почвы (см.прил.метод.),

N = 0,25; P2O5 = 0,05; K2O = 0,07;

Ку – коэффициент использования питательных веществ из удобрений (см.прил.метод.)

N = 0,6; P2O5 = 0,3; K2O = 0,7.

Если потребность в питательных веществах будет удовлетворяться за счет внесения минеральных и органических удобрений, то расчет проводим по формуле:

Д.д.в. = (У х В) – (П х Км х Кп) – (Дн х Сн х Кн) / Ку, где

Дн – норма внесения органических удобрений, т/га, (40т/га, задано заданием);

Сн – содержание питательных веществ в 1т органических удобрений, которые планируется вносить (в 1т навоза в среднем содержится 5кг азота, 2,5кг фосфора, 6кг калия);

Кн – коэффициент использования NPK из органических удобрений, используют справочные данные (см.прил.метод.),

N = 0,25; P2O5 = 0,3; K2O = 0,5.

Д.д.в. N = (30 х 3,1) – (5,2 х 26,25 х 0,25) – (40 х 5 х 0,25) / 0,6 = 15;

Д.д.в. P2O5 = (30 х 1,37) – (9,6 х 26,25 х 0,05) – (40 х 2,5 х 0,3) / 0,3 = -5;

Д.д.в. К2О = (30 х 2,6) – (8,6 х 26,25 х 0,07) – (40 х 6 х 0,5) / 0,7 = - 82.

Таким образом, видим, что недостаток  макроэлементов в почве, для планируемой урожайности озимой ржи, составляет – N15P0K0.

3.5 Технология возделывания озимой ржи

Разработанная экологически безопасная технология позволяет получать высокий урожай озимой ржи высокого качества.

Для получения высоких урожаев требуется целый комплекс мероприятий в соответствии с биологическими требованиями озимых хлебов и условиями производства. Основные требования озимых культур к месту их в севообороте, к предшественникам сводятся к тому, чтобы озимые лучше были обеспечены питательными веществами, влагой и почва была чистой от сорняков, особенно многолетников (пырея и осота).

Выбор предшественника

Указанным выше требованиям к размещению озимой ржи в севообороте отвечают как чистые, так и занятые пары. Известно, что чистые пары позволяют больше сохранить влаги в почве к посеву озимых и проводить более полную очистку почвы от сорняков. При паровой обработке накапливаются в значительном количестве подвижные формы фосфора и азота. Однако содержание чистых паров под озимые весьма дорого обходится хозяйству, это удорожает стоимость продукции и снижает выход ее на единицу земельной площади.

Замена чистых паров занятыми – важный этап в земледелии в условиях короткого лета нечерноземной полосы. Парозанимающие культуры в условиях нечерноземной полосы обеспечивают достаточно высокий выход продукции,  возможность очистки почвы от сорняков, максимальное сбережение влаги и накопление подвижных форм азота и фосфора. Чтобы обеспечить хорошее развитие озимой ржи по занятым парам с осени. Для борьбы с сорняками, особенно при сплошном посеве парозанимающих культур, и накопление влаги необходимо, чтобы поля некоторое время были свободны от кльтурных растений.

В викоовсяных парах имеется возможность весной  спровоцировать всходы сорняков и уничтожить их последующей обработкой. Эти же операции можно повторить после уборки травосмеси. Поэтому в нашем севообороте лучшим предшественником выбрана викоовсяная смесь на зеленый корм.

И так  наш севооборот:  поле 1 – викоовсяная смесь на зеленый корм;

                                         поле 2 – озимая рожь;

                                         поле 3 – пропашные.

Обработка почвы

Одним из путей повышения урожайности ржи, и увеличения ее сбора является правильная обработка почвы. Приемы обработки почвы должны носить дифференцированный характер и определяться условиями погоды, состоянием почвы и ее механическим составом, засоренностью, видом предшествовавших культур и другими факторами.

Эффективными санитарными мероприятиями по очищению полей от возбудителей грибковых болезней и вредителей являются севообороты с правильным чередованием культур и своевременное проведение в сжатые сроки уборки и зяблевой обработки почвы.

Своевременной и высококачественной обработкой почвы создаются необходимые условия для нормального роста и развития культурных растений. Все приемы  обработки при возделывании ржи должны быть нацелены на то, чтобы в лучшие агротехнические сроки провести ее посев.

Весной парозанимающие культуры сеют по возможности в ранние сроки, убирают также как можно раньше с тем, чтобы хорошо подготовить поле под озимые.

Обработка занятых паров под озимую рожь должна быть строго дифференцированная. С осени, как правило, вносят навоз и проводят глубокую вспашку плугом с предплужниками. После уборки парозанимающих культур в зоне достаточного увлажнения желательна вспашка на 20-22 см с одновременным прикатыванием почвы тяжелыми катками и боронованием. Если между уборкой парозанимающих культур и посевом озимых стоит засушливая погода, отвальную вспашку заменяют безотвальной или дискованием с последующим прикатыванием.

Важную роль в системе обработки почвы под озимую рожь играет лущение стерни. Его эффективность зависит от сроков проведения. При раннем лущении почва хорошо накапливает и сохраняет влагу, что позволяет раньше провести вспашку. Глубину лущения определяют в зависимости от засоренности пахотного слоя и видов сорной растительности. Чтобы спровоцировать семена однолетних сорняков на прорастание и обеспечить им дружные и полные всходы, жнивье лущат на глубину 5-6см. При засорении полей корневищными и корнеотпрысковыми сорняками (пырей, осот и др.) глубину рыхления увеличивают до 12-14 см.

Своевременная глубокая вспашка с одновременным боронованием и дальнейшая тщательная обработка зяби позволяют в еще большей мере очистить почву от сорняков и повысить плодородие ее плодородие. В период между основной обработкой и посевом, чтобы уничтожить сорняки и разрушить почвенную корку, поле по мере необходимости культивируют на глубину 8-10см, а перед посевом – на глубину заделки семян.

Важным агротехническим приемом является прикатывание почвы. В прикатанной почве увеличиваются запасы влаги, повышается ее культура. Припосевное прикатывание способствует более равномерной заделке семян по глубине и появлению дружных и ранних всходов. Растения на таких полях лучше зимуют и дают прибавку урожая. Необходимость прикатывания определяются состоянием почвы, ее влажностью, сложением, механическим составом. Не нуждаются в прикатывании почвы, имеющие к моменту посева оптимальную (1,2-1,3г/см2) плотность пахотного слоя. Недопустимо уплотнение и переувлажненных почв.

Занятые пары и поля после непаровых предшественников вслед за уборкой урожая и растительных остатков обрабатывают дисковыми орудиями на глубину 6—8 см с углом атаки не более 15—20 . Для основной обработки под рожь применяют плуги ПЛН-3-35, ПЛН-5-35. ПЛН-8-35. Вспашку проводят на глубину пахотного слоя.

Предпосевная обработка заключается в культивации с боронованием (АКШ- 7,2, АКШ-3,6). Разрыв между предпосевной обработкой и севом не более 1-2 дня.

Требования, предъявляемые к обработке: расхождения от заданной глубины не должны превышать ±1 см, в предпосевном слое не должно быть комков больше 10 см, 80 % комков должны иметь диаметр 1–5 см.

Количество поверхностных обработок, их глубину, необходимые орудия для каждого конкретного поля выбирают в зависимости от погоды, степени засоренности почвы, ее сложения и влажности.

Система удобрений

В условиях Нечерноземной зоны важным резервом повышения плодородия почвы и получения высоких и стабильных урожаев озимой ржи являются удобрения.

Для определения доз минеральных удобрений используются экспериментальные и расчетные методы:

по результатам полевых опытов с применением поправочных коэффициентов на различие агрохимических свойств почвы в опытных учреждениях и условиях хозяйства;

нормативные — по нормативам затрат элементов питания на получение единицы урожая или на прибавку урожая;

балансовые — на основе сопоставления приходных статей баланса, главной из которых является количество элементов питания вносимых в почву с удобрениями и расходных статей, где преобладает вынос элементов питания урожаем. В агрохимической практике используются различные модификации балансовых методов довольно широкое распространение получили: расчет доз удобрений на планируемый урожай методом элементного баланса; на планируемую прибавку урожая, а также упрощенные методы с использованием коэффициентов возмещения выноса элементов питания урожаем, балансовых и других коэффициентов возмещения.

Озимая рожь отличается от других зерновых культур мощно развитой корневой системой и высокой способностью усваивать питательные вещества. Озимая рожь хорошо отзывается на улучшения условий питания, обладает мощно развитой корневой системой с высокой усвояющей способностью. Озимая рожь имеет два критических периода питания: первый – от появления всходов до момента прекращения вегетации, когда растениям нужно обеспечить нормальное развитие и рост для подготовки к зиме; второй – от возобновления растениями весенней вегетации до выхода в трубку; в этот период они максимально используют питательные вещества.

Исходя из этого, мы внесли весной года посадки озимой ржи, 40т/га органики под предшественник (викоовсяная смесь на зеленый корм). Произвели расчеты доз действующего вещества NPK, с учетом содержания питательных веществ в 1 т органики, нормы внесения, коэффициентов использования NPK  из органических удобрений использования питательных веществ из почвы, биологический вынос элементов питания озимой рожью и планируемый урожай. Видим, что Д.д.в.N = 15; Д.д.в.Р = -5; Д.д.в.К = -82.

Поэтому нам необходимо внести 0,44ц/га аммиачной селитры (15:34.4=0,44ц/га), т.к. мощному росту и развитию растений, увеличению содержания в зерне белка способствует азот, то для более полного обеспечения растений питательными веществами и рационального использования минеральных удобрений является подкормка озимой ржи. Очень важно произвести подкормку в оптимальные сроки. Исследования и практика показали, что спустя 15 дней после таяния снега растения крайне нуждаются в азоте и активно его потребляют.

При внесении минеральных удобрений соблюдают следующие требования:

- равномерность распределения по ширине захвата центробежными разбрасывателями – не менее 75%, тарельчатыми – не менее 85%;

- отклонение глубины заделки удобрений то заданной и норма внесения на 1 га – не более20%;

- туковысевающие аппараты комбинированных сеялок должны надежно высевать удобрения при нормальной влажности и норме высева 50…750 кг/га с отклонением от нормы не более ±5%.

Подкормку посевов удобрениями проводят в любой период вегетации, используя тракторные агрегаты, движущиеся по технологической колее. Ширина захвата этих агрегатов должна быть равна шагу колеи (расстоянию между соседними проходами). На посевах с шагом и шириной колеи соответственно 10,8 м и 1800 мм применяют машины для внесения удобрений МВУ-0,5, АМП-5, МВУ-5, ЭСВМ-7, ПШ-21,6. На посевах с шагом колеи 14,6 м можно использовать МВУ-5. В более поздние фазы развития для подкормки растений применяют машины МВУ-0,5, МВУ-5. Жидкие комплексные удобрения вносят штанговыми опрыскивателями. Для внутрипочвенного допосевного локально-ленточного внесения твердых минеральных удобрений применяют машины ЭСВМ-7, АВМ-8, глубокорыхлители-удобрители КПГ-2,2, ГУН-4, комбинированную почвообрабатывающую машину МКП-4, сеялки СЗК-3,6, СЗС-2,1М, оборудованные специальными туковыми сошниками. Для внутрипочвенного внесения растворов минеральных удобрений составляют комбинированные агрегаты, включающие подкормщик-опрыскиватель ПОМ-630, культиваторы КПС-4Г, КШУ-12, УСМК-5,4 или другие почвообрабатывающие машины.

         Перед работой машины тщательно регулируют на заданную дозу, ширину и равномерность внесения удобрений.

         Разбрасыватели органических удобрений должны качественно разрыхлять, измельчать и с неравномерностью не более ± 15% распределять всю массу по поверхности поля. Отклонение от нормы внесения удобрений – не более ± 25%.

Подготовка семян к посеву и норма высева

Уровень урожайности озимой ржи во многом предопределяются качеством семян. Семена высокого качества в сравнении с обычными обеспечивают прибавку урожайности 0,3-0,4 т/га.

При подготовке семян к посеву следует принимать во внимание условия, при которых проходила уборка урожая. Чтобы избежать недобора зерна ржи из-за плохих семян, необходимо иметь переходящие фонды, заложенные в годы с благоприятными для созревания зерна условиями.

Главное достоинство посевного материала – способность давать дружные жизнеспособные всходы.

Для снижения засоренности посевов необходимо также, чтобы семенной фонд содержал как можно меньше семян сорняков. Этого можно добиться тщательным сортированием семян.

Для посева используют отсортированные семена переходящего фонда со всхожестью не менее 92 %, при этом масса 1000 семян должна быть не ниже 35 г, а сила роста не менее 80 % . Лабораторная всхожесть семя озимой ржи урожая текущего года ниже, чем переходящего фонда, в среднем на 3-5 %, полевая всхожесть и выживаемость – на 8-10 %. Перед посевом их протравливают против фузариозной и гельминтоспориозной корневых гнилей, твердой и стеблевой головни, так как есть вероятность заражения посевов и как следствие гибель растений и снижение урожайности. Если для посева используют свежеубранные семена, их прогревают на солнце в течение 3-5 дней или в зерносушилках при температуре нагрева семян до 45 °С в течение 2-3 ч.

Учитывая расчеты на программируемый урожай, всхожесть, выживаемость, мы видим, что норма высева всхожих семян составляет 375шт./м2, или 3,75 млн/га.

Сроки и способы посева

Сроки посева в решающей степени определяют возможность зимовки и урожайность озимой ржи. Оптимальный срок посева зависит от температурных условий района, влажности почвы, продолжительности осеннего периода вегетации и других факторов. Известно, что лучше зимуют растения озимой ржи, достигшие к уходу под снег 3-4 побегов. При раннем посеве они перерастают и выпревают, больше страдают от вредителей и болезней.

Оптимальным для посева ржи считают период, когда  среднесуточная температура составляет 15-16оС. В Северо-Западном районе Нечерноземной зоны , где осенний период характеризуется пониженным температурами и недостатком солнечных дней, растения хорошо развиваются и проходят перезимовку при посеве 15-25 августа.

Полнота и дружность всходов, а также перезимовка растений озимой ржи в значительной мере зависит также от глубины заделки семян. Для всходов опасна как слишком мелкая, так и  слишком глубокая заделка семян. Семена необходимо размещать в почве на определенной глубине с незначительным разбросом. При достаточной влажности на средних и тяжелых почвах озимую рожь высевают на глубину 3-4 см, на легких глубина может быть увеличена до 4-5 см. При недостатке влаги в верхнем слое почвы глубину заделки немного увеличивают.

Растения лучше используют питательные вещества почвы, энергию солнца, не угнетают друг друга, сильнее подавляют всходы сорняков, хорошо растут и развиваются, если их равномерно распределять по площади. Это обеспечивается способом посева. В хозяйствах нашей зоны наиболее распространены способы посева: рядовой (расстояние между соседними рядками 15 см), узкорядный (расстояние 7,5 см) и перекрестный, когда рядки при посеве располагаются перпендикулярно друг другу.

При узкорядном и перекрестном способах посева улучшается световой, водный и питательный режим растений.  

Большой ущерб урожаю озимой ржи наносят болезни и вредители. В защите растений от них исключительно важную роль, кроме протравливания семян, играет проведение посева в оптимальные и сжатые сроки. Как на слишком ранних, так и на поздних посевах растения могут повреждаться шведской и озимой мухами и поражаться ржавчиной, мучнистой росой, спорыньей, снежной и серой плесенью и другими болезнями.

Повышенной устойчивости всходов к болезням и вредителям способствует посев крупными и выровненными семенами устойчивых к заболеваниям сортов ржи на оптимальную глубину, а также внесение фосфорно-калийных удобрений осенью, весенняя подкормка посевов полным удобрением, известкование почвы, опрыскивание растений пестицидами.

Сеют агрегатами АКПП-3,6, выполняющими одновременно культивацию, выравнивание, прикатывание и заделку семян.

После уборки парозанимающих культур и многолетнихтрав поля дискуют, а после внесения удобрений пашут. При предпосевной обработке проводят культивацию и выравнивание поверхности.

Уход за посевами

Если рожь посеяна на свежевспаханном поле, где почва не успела осесть, и семена заделаны на большую глубину, необходимо провести послепосевное прикатывание.

Осенняя подкормка растений проводится в том случае, если почва в период подготовки ее к посеву получила недостаточное количество питательных веществ. Эффективность этого приема зависит от сроков его проведения.

Борьба с сорняками является обязательной при уходе за посевами озимой ржи. Особенно опасна засоренность посевов при внесении высоких норм минеральных удобрений. Сорняки значительно снижают эффективность удобрений, угнетают растения ржи и ухудшают их продуктивность.

Для борьбы с сорняками в комплексе с другими агротехническими приемами применяют химический способ. Сразу после посева (при наличии трех листьев) поля необходимо обработать гербицидами Гусар, 20% ВДГ с нормой расхода 200 г/л, или Диален, 40% в.р. с нормой расхода 2 л/га. Такая норма позволяет почти полностью защитить озимую рожь от сорняков и способствует повышению урожайности на 0,2-0,4 т/га.

Основная задача ухода за растениями озимой ржи в зимнее время - предохранение ее от выпревания, вымерзания, ледяной корки. Для защиты озимых хлебов от вымерзания и образования ледяной корки проводят снегозадержание. Снегозадержание можно проводить не только с помощью снегопахов-валкообразователей, но и с помощью однорядных кулисных посевов скороспелых низкорослых культур.

Для борьбы  с полеганием ржи широко применяют препарат тур, эффективность воздействия которого на зерновые культуры проверена во всех областях Нечерноземья. Так же против полегания ржи применяют препарат ЦеЦеЦе 460 (д. в. хлормекватхлорид) – 2–3 л/га. Количество воды для наземной обработки 200–300 л/га, авиационной – 25–30 л/га. Рожь обрабатывают в фазе выхода в трубку, когда высота растений составляет 25–30 см. Стебли от применения ЦеЦеЦе 460 укорачиваются на 15–20%. Препарат способствует лучшему развитию механических тканей, утолщению стенок стебля и увеличению его прочности. 

Сроки и способы уборки

Важно не только вырастить хороший урожай, но и без потерь, с сохранением высоких качеств зерна убрать его. Причины потерь зерна можно свести в три группы: биологические, организационные и непредвиденные.

При выборе срока и способа уборки, необходимо учитывать биологические особенности ржи, погодные условия, полеглость и засоренность посевов. При влажной и теплой погоде, озимая рожь может прорастать на корню, поэтому ее необходимо убирать в сжатые сроки. При уборке полегших посевов, растения скашивают поперек полеглости или под углом к ней.

Для установления срока уборки ржи можно применять эозиновый метод, основанный на том,что, начиная  с середины восковой спелости, соломина, колос и ости ржи не окрашиваются 1%-ным водным раствором эозина(синтетический краситель, красный порошок, растворимый в воде и спирте). Для проведения анализа готовят 1% раствор. В день анализа разливают в пробирки или стаканы, колбы и т.д. Затем срезают колосья (20-25 штук) со стеблем длиной 20-25 см над верхним узлом стебля. Срезанные растения немедленно (в поле) опускают соломинами в раствор эозина на 10-15 см. Пробы содержат в растворе 3 ч. По интенсивности окрашивания колоса (чешуй колосовых и цветочных, стержня, остей и соломины под колосом) определяют фазу спелости зерна и пригодность его к уборке. В молочной спелости окраска зерна бывает интенсивно-красной, в начале восковой спелости – слабой, в конце ее колосковые чешуи не окрашиваются.  Зерна не окрашиваются в любой фазе. Пробы колосьев нужно брать примерно в одни и те же часы суток, после схода росы. Лучшее время для проведения анализа – 9-10 ч утра.

От молочной до начала восковой спелости проходит примерно 15-20, а от начала восковой до полной (твердой) 12-16 дней. Продолжительность периодов от начала до середины, от середины до конца восковой спелости и о т последней до полной спелости составляет, как правило, по 4-5 дней.

В молочной спелости растения остаются еще зелеными, желтеют лишь нижние один-два листа и междоузлия. Зерно также зеленоватое, заполненное жидкостью молочного цвета. В начале восковой спелости зеленоватую окраску сохраняют солома под колосом и бороздка зерна. С переходом к полной восковой спелости растение и зерно окончательно желтеют. Зерно имеет воскообразную консистенцию, мнется, режется ножом и ногтем, содержит 40-25% влаги. При полной спелости оно затвердевает, влажность его снижается до 16-17%, соломина становится ломкой.

 Уборку озимой ржи следует провести  с раздельным способом не позднее середины восковой спелости, когда зерна еще хорошо и крепко держится в колосе. Целесообразно подбирают валки при влажности зернышек 17 – 18%. А прямое комбайнирование можно начать при влажности 14 – 16%. Если опоздаете с уборкой в теплую и  влажную погоду, то это  приведет к развитию фузариоза, что способствует к сильному истощению зерна, уменьшается состав сухого вещества.

При «перестое» зерновых наблюдается отток из зерна питательных веществ, в том числе  и белковых соединений.

Для раздельной уборки ржи применяют жатки ЖВН-6А, ЖВН-10, ЖВС-6, ЖНР-4,9А, ЖНР-4А, ЖБА-3,5А, ЖШН-6 и др. в зависимости от района, состояния посевов, их урожайности и размеров полей. Подборщик хлебной массы навешивают на комбайн.

При уборке высокоурожайной ржи следует применять широкозахватные навесные жатки ЖШН-6, которые укладывают срезанные стебли на стерню тонкими широкими валками. Подбор их должен осуществляться также широкозахватными подборщиками.

Для устранения потерь зерна на всех жатках устанавливают колосоподъемники, а на подборщиках – соответствующие приспособления для подбора подсохшей массы в валках, подборщик ППТ-3А предназначен для подбора валков зерновых.

На подборке и обмолоте валков используют комбайны СК-4,СК-4А, СКП-4, СКГ-4. СКД-5М «Сибиряк», СК-5 «Нива» и др. Также применяют обоечные машины типа ЗНМ-5, РЗ-БГО-6. 
Перед началом обмолота валков тщательно регулируют молотильную часть комбайна. Нельзя допускать потерь от недовымолота и повреждений зерна. Поврежденное зерно имеет более высокую интенсивность дыхания. При хранении температура и влажность такого зерна повышаются, что приводит к его самосогреванию. В этих условиях сильно развиваются бактерии, плесневые грибы и хлебные клещи. В результате ухудшаются хлебопекарные качества зерна и снижается его полевая всхожесть.

Послеуборочную обработку зерна проводят сразу же после его уборки, с доведением партий зерна до товарных кондиций. Вслед за обмолотом с поля убирают солому, это необходимо для обработки почвы под урожай следующего года.

Технологическая схема послеуборочной обработки зерновых масс:

1. поток зерна от комбайна в кузове транспортного средства поступает на взвешивание;

2. отбор проб на анализ в соответствии с правилами ГОСТа. Результаты заносятся в журнал лаборантом;

3. разгрузка и временное хранение;

4. предварительная очистка;

5. временное хранение в ожидании сушки;

6. сушка;

7. первичная очистка;

8. вторичная очистка (сортировка).

Зерно, поступающее, после обмолота, при всех способах уборки урожая немедленно очищают от влажных примесей и сорняков. Хранение неочищенного зерна, даже самое непродолжительное время, приводит обычно к его порче и снижению всхожести.

После очистки от влажных примесей зерно незамедлительно просушивают

Предварительная очистка проводится с целью увеличения стойкости зерна и обеспечения высокой эффективности последующей обработки. Она должна осуществляться незамедлительно при задержки с очисткой на 3-4 часа семена увлажняются на 1-2%.

Временное хранение – в завальных ямах, бункерах. Зерно может храниться 1-2 часа. Если сушилка занята, то есть 2 выхода: активное вентилирование- это интенсивное продувание неподвижной насыпи зерна холодным и подогретым воздухом нагнетаемым вентилятором. Прием не является обязательным, он применяется в зависимости от влажности поступающей зерновой массы; перемещение зернового вороха после предварительной очистки из одного бункера активного вентилирования в другое. К установкам принудительного вентилирования относится, например, бункер типа К-839.

Сушка - обязательный процесс послеуборочной обработки, самая строгая технологическая операция. Задача – удалить избыточную влагу и довести зерно до сухого состояния. Сушилка СЗШ-8 шахтная производительная. Зерно поступает в шахту сверху, медленно движется и выходит снизу. Зерно находится в шахте примерно 10 минут.

Первичная очистка – предназначена для разделения зерна, прошедшего сушку на фракции: крупные семена мелкие семена, легкие примеси, мелкие и крупные примеси, продовольственное зерно, фуражное зерно. Машины первичной очистки разделяют зерно на фракции по длине, толщине, ширине, а также по удельному весу, аэродинамическим свойствам, поверхности и т.д. В машинах первичной очистки (ЗАВ-20 и ОПВ-25 и др.) проводится также сортировка зерна на основную, семенную и фуражные фракции. Для этого в решеточный стан машины включено дополнительное сортировальное решето. При первичной очистке исходный материал делится на 4 фракции: очищенное зерно, фуражное зерно, крупные и мелкие примеси, мелкие отходы.

 Вторичная очистка (сортировка) - эта операция проводится с целью доведения зернового материала до требований первого и второго класса по чистоте. Сортированию подвергают только семенное и продовольственное зерно. Потери семян допускают не более 1 %, в том числе аспирационные отходы и крупные примеси не более 0,5 %. На зерноочистительных  машинах за один пропуск можно довести семена до норм I и II классов посевного стандарта, если отсутствуют трудноотделимые примеси. В машинах разделение происходит на 4 фракции: семенное зерно, зерновые отходы, крупная примесь, мелкая примесь. Если после вторичной обработки зерна не достигнуты необходимые требования по чистоте из-за наличия трудноотделимой примеси, зерно дополнительно очищают в триерных блоках или на пневмосортировальных столах.

Триерные цилиндры представляют собой специальные зерноочистительные машины, используемые для выделения коротких или длинных примесей из зерновой массы, прошедший первичную и вторичную очистку. В процессе триерования выделяют три фракции: очищенное зерно, короткие примеси, длинные примеси.

Комплекс машин и рабочих органов

Номенклатура машин и их число должны быть достаточны для выполнения запланированного объема работ, предусмотренных технологией, в агротехнические сроки и с высоким качеством.

Лущение стерни на глубину 6...8 см в один-два следа. На полях, засоренных однолетними сорняками, применяют дисковые лущильники ЛДГ-5, ЛДГ-10, ЛДГ-15, а на засоренных корнеотпрысковыми сорняками - лемешные лущильники ППЛ-5-25 и ППЛ-10-25. На тяжелых почвах вместо лущения проводят дискование на глубину до 18 см в два следа тяжелыми дисковыми боронами БДТ-3, БДТ-7 и БДТ-10.

Внесение мелиорантов и удобрений. Пылевидные известковые материалы вносят разбрасывателями РУП-8, РУП-14, АРУП-13, слабо пылящие известковые материалы, а также основные дозы твердых минеральных удобрений - машинами МВУ-5, МВУ-8Б, МХА-7, ССТ-10.

Для внутрипочвенного допосевного локально-ленточного внесения твердых минеральных удобрений применяют машины ЭСВМ-7, АВМ-8, глубокорыхлители-удобрители КПГ-2,2, ГУН-4, комбинированную почвообрабатывающую машину МКП-4, сеялки СЗК-3,6, СЗС-2,1М, оборудованные специальными туковыми сошниками. Для внутрипочвенного внесения растворов минеральных удобрений составляют комбинированные агрегаты, включающие подкормщик-опрыскиватель ПОМ-630, культиваторы КПС-4Г, КШУ-12, УСМК-5,4 или другие почвообрабатывающие машины.

Для растаривания и измельчения слежавшихся удобрений используют агрегат АИР-20, а для смешивания удобрений двух или трех видов - смесители-погрузчики СЗУ-20 и УТМ-30.

Для внесения под вспашку твердых органических удобрений используют разбрасыватели РОУ-6, ПРТ-10, ПРТ-16 и ПРТ-7Ш, удобрения в которые загружают погрузчиками ПЭ-1А, ПЭ-0,8, ПФП-1,2иПНД-250.

Жидкие органические удобрения вносят поверхностно или внутрипочвенно, применяя в первом случае разбрасыватели РЖТ-4, РЖУ-4, МЖТ-10 и МЖТ-16, во втором – машину АВВ-Ф-2,8. Для подачи жидкого навоза из навозохранилища используют насосы ПЖН-200 и ПЖН-250. Машины, предназначенные для поверхностного и внутрипочвенного внесений удобрений, регулируют на определенную дозу удобрений и равномерность по ширине захвата.

Основная и предпосевная обработки почвы. Для вспашки с одновременным уплотнением почвы, дроблением глыб и выравниванием поверхности целесообразно применять комбинированные агрегаты, составленные из плуга ПЛН-8-40 и приспособления ПВР-3,5 или из плугов ПЛП-6-36, ПЛН-5-35 и приспособления ПВР-2,3. При отсутствии данных приспособлений к плугам прицепляют секции кольчато-шпоровых катков с боронами. На тяжелых плотных и влажных почвах вместо вспашки проводят глубокое рыхление без оборота пласта, используя чизельные плуги ПЧ-2,5, ПЧ-4,5 и плуги-рыхлители ПРПВ-8-40, ПРПВ-5.

Чтобы снизить затраты энергии, в некоторых случаях после пропашных культур вспашку проводят на глубину 12...14 см лемешными лущильниками ППЛ-5-25 и ППЛ-10-25, а на хорошо и среднеокультуренных почвах ее заменяют менее энергоемкой поверхностной обработкой в два следа тяжелыми дисковыми боронами БДТ-ЗА, БДТ-7, БДТ-10.

При уходе за парами и для предпосевной обработки почвы используют культиваторы КПС-4Г, КСН-4-01, КШУ-12, снабженные боронами, а для предпосевной подготовки почвы после отвальной вспашки целесообразно применять комбинированные машины РВК-3,6, КПК-4-01, АКШ-7,2 и др. При этом уменьшается кратность обработки поля, что снижает уплотнение почвы, способствует улучшению ее структуры и созданию более благоприятных условий для развития зерновых культур. Для поверхностной обработки почвы после тяжелых дисковых борон можно использовать выравниватель-измельчитель ВИП-5,6. После обработки поле должно быть выровнено, а почва – иметь мелкокомковатую структуру. В обработанном слое почвенных комочков размером 1...5см должно содержаться не менее 80%. Наличие комков размером более 10 см недопустимо.

В зонах, где применяется безотвальная система, основную обработку почвы на глубину 30 см выполняют плоскорезами-глубокорыхлителями ПГ-3-5, ПГ-3-100, ПГ-ЗС, ПГ-2С, плугами-рыхлителями ПБ-5 и ПБ-9, а также чизельными плугами ПЧ-2,5 и ПЧ-4,5.

В зимний период проводят снегозадержание снегопахами СВУ-2,6А, СВШ-7 и СВШ-10, а в ранневесенний период - боронование игольчатыми боронами БИГ-ЗА, БМШ-15 и БМШ-20.

Уход за стерневыми парами и предпосевную обработку почвы выполняют культиваторами КПШ-5, КПШ-9, КПЭ-3,8, КТС-10-01 и КТС-10-02. В период парования удобрения вносят внутрипочвенно машинами СЗС-2,1, КПГ-2,2, ГУН-4, СЗК-3,6.

Для протравливания семян используют машины ПСШ-5 и ПС-10.

Посев с образованием постоянной технологической колеи проводят, используя сеялки С3-3,6А и СЗУ-3,6А в составе одно- или трехсеялочных агрегатов. Для образования колеи 1800 мм и незасеянных полос шириной 450 мм у сеялок, движущихся вслед за трактором, перекрывают 6, 7, 18 и 19-й высевающие аппараты, а для образования колеи 1400 мм - 7, 8, 17 и 18-й аппараты. Односеялочные агрегаты оборудуют маркерами, трехсеялочные – маркерами и следоуказателями. Применяют также комбинированные агрегаты КА-3,6, АУП-18, «Конкорд-4012», которые за один проход обрабатывают почву на глубину посева, вносят стартовые дозы удобрений и высевают семена. Сеялки тщательно регулируют на заданную норму и равномерность высева, а также на глубину заделки семян (З...4 см на суглинистой почве, 5...6 см на сухой песчаной). По стерневым фонам семена горчицы высевают сеялками СКН-3 и СЗС-2,1 для образования кулис, а семена зерновых - сеялками СЗС-2,1, СЗП-3,6А, СЗС-6, СЗС-8, СЗС-12 и СЗС-14. После посева почву прикатывают катками кольчато-шпоровыми ЗККШ-6, гладкими ЗКВГ-1,4, кольчато-зубчатыми ККН-2,8, КЗ К-10 и планчатыми.

Подкормку посевов удобрениями проводят тракторные агрегаты, движущиеся по технологической колее. Ширина захвата этих агрегатов должна быть равна шагу колеи (расстоянию между соседними проходами). На посевах с шагом и шириной колеи соответственно 10,8 м и 1800 мм применяют машины для внесения удобрений МВУ-0,5, АМП-5, МВУ-5, ЭСВМ-7, ПШ-21,6. На посевах с шагом колеи 14,6 м можно использовать МВУ-5. В более поздние фазы развития для подкормки растений применяют машины МВУ-0,5, МВУ-5.

Защита посевов от сорняков и вредителей. Для приготовления растворов, суспензий и эмульсий и заправки ими опрыскивателей применяют агрегат АПЖ-12. При небольших объемах работ растворы приготавливают непосредственно в резервуаре опрыскивателя. Для обработки посевов гербицидами, фунгицидами и пестицидами используют штанговые опрыскиватели ОМ-630-2, ОПШ-15-01 и ОП-2000-2-01.

При подготовке опрыскивателей к работе проверяют герметичность и исправность всех узлов и коммуникаций, выбирают тип распылителя и определяют их число, рассчитывают минутный расход рабочей жидкости через один распылитель и находят по таблице нужное рабочее давление.

                

                   Технологическая карта (схема) возделывания

             озимая рожь           по экологически безопасной технологии

                 (название культуры)                  (название технологии)

Планируемый урожай, ц/га  30   Севооборот №  1  

   Сорт      Татьяна     Предшественник   викоовсяная смесь на зеленый корм

Гранулометрический состав почвы    дерново-подзолистая, легкосуглинистая

Наименование

работ

Состав агрегата, марки

Сроки выполнения: агротех., календ.

Агротех. требования

трактора

с/х машины

I. Система осенних агромероприятий.

1.

Дискование в два следа

К-701

июль

8-12 см

2.

Вспашка

Т-150

БДТ-7

июль

20-22 см

II. Система предпосевных мероприятий и посев.

1.

Протравливание семян

ПС-10

за 2-4 нед. до посева

Премис 200, 0.2л/т;  Беномил 500, СП, Расход рабочей жидкости - 10 л/т

2.

Культивация

МТЗ-80

КПС-1

начало августа

6-8 см

3.

Предпосевная культивация

МТЗ-80

КПС-4

август, перед посевом

4-5 см

4.

Посев

МТЗ-80

СЗ-3,6

2-я декада августа

4-5 см,

III. Система мероприятий по уходу за посевами.

1.

Послепосевное прикатывание

МТЗ-80

ЗККШ-6А

после посева

для лучшего контакта семян

2,

Снегозадержание

СВУ-2,6А

январь, февраль

защита от вымерзания, сохранение влаги

3.

Ранневесеннее боронование

МТЗ-80

СП-11

апрель

под углом к посевам

4.

5.

Подкормка мин.удобрениями

Обработка гербицидами

МТЗ-80

МТЗ-80

МВУ-0,5

ОП-2000-2-01

апрель

фаза кущения

ам.селитра –

0,44ц/га

Секатор, 0,1-0,2кг/га

6.

Обработка пестицидами (фунгицидами)

МТЗ-80

ОП-2000-2-01

май, при превышении порога вредоносности

Фитоспорин-М, П, Опрыскивание посевов в фазе кущения. Расход - 200-300 л/га

IV. Уборка урожая.

1.

Уборка

комбайн Дон-1500

в фазу восковой спелости

влажность зерна 16-17%

Заключение

Таким образом, чтобы получить высокие сборы зерна ржи главным образом за счет соблюдений следующих условий: ранней глубокой вспашки зяби под парозанимающие культуры; внесение под зябь органических и минеральных удобрений; применения комплекса мероприятий по накоплению и рациональному использованию влаги (задержание снега и талых вод, боронование, прикатывание почвы и т.д.); своевременной уборки предшественника и качественной подготовки почвы, что позволяет провести посев ржи в оптимальные сроки; применении удобрений в расчетных дозах на запланированный урожай, основную часть которых вносят под предпосевную обработку, остальную – в рядки при посеве и весеннее-летние подкормки; посева отборными семенами I класса посевного стандарта; применения весеннего боронования и других мер ухода за растениями; проведения уборки без потерь.

Увеличение производства озимой ржи по экологически безопасной технологии возможно только в том случае, если все прогрессивные приемы и средства, а также опыт передовых хозяйств по возделыванию этой культуры применять в комплексе, с учетом местных условий.

Список литературы:

1. В.Г.Атипин, И.С.Чекалин, Г.А.Додык «Увеличение произврдства ржи в Нечерноземье»,1984г.

2. А.А.Зиганшин, Л.Р.Шарифуллин «Озимая рожь»,1981г.

3. К.Н.Годунова «Агротехника высокопродуктивных сортов зерновых культур», 1977г.

4. П.В.Денисов «Озимая рожь и пшеница в Нечерноземной полосе», 1965г.

5. В.А.Моисейчик, В.А.Шавкунова «Агрометеорологические условия перезимовки и формирования урожая озимой ржи», 1986г.

6. Интернет-сайты.




Возможно эти работы будут Вам интересны.

1. Красная книга Тверской области

2. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна и ее совершенствование в ГОУ СПО Великоустюгском сельскохозяйственном техникуме Вологодской области

3. Разработка ассортимента, технологическое приготовление, кулинарное использование блюд из Сои

4. Научное обоснование совершенствования медицинской помощи в условиях ведомственного медицинского учреждения

5. Обоснование эффективности использования ресурсов в CПК «Яглевичи» Ивацевичского района Брестской области

6. Выбор и обоснование способов вскрытия и подготовки шахтного поля в заданных горнотехнических условиях

7. Расчет потребности в емкости хранилищ для партий зерна. Расчет по количественно – качественному учету зерна при хранении

8. Понятие качества. Пять этапов эволюции в области управления качеством

9. Технологическая карта возделывания сельскохозяйственных культур. Исходные данные методика расчета. Итоговые показатели технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур

10. РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ РЕШЕНИЙ ПО ЭФФЕКТИВНОМУ УПРАВЛЕНИЮ ДЕНЕЖНЫМИ ПОТОКАМИ ОАО «СТАР»